A pipoca gourmet doce se tornou uma paixão nacional. Que tal aprender a fazer pipoca gourmet doce em casa?
Como fazer pipoca gourmet doce?
Muitas pessoas que comem nossa pipoca pela primeira vez dizem “Nossa, essa é a melhor pipoca do mundo! Vocês devem ter algum ingrediente secreto que nem o da Coca-Cola.”.
Mas na verdade nossa receita de pipoca gourmet doce é super fácil de fazer!
A pipoca gourmet doce já é conhecida há muitas décadas no Brasil e sempre fez sucesso nas portas de escolas, parques e cinemas.
Muitas pessoas gostam de comer essa delícia no cinema (falando nisso, você sabe como o hábito de comer pipoca no cinema começou? Se quiser descobrir tem uma publicação que conta tudo direitinho), nos parques ou até encomendam pela internet para não ter que sair de casa.
A pipoca gourmet doce se tornou uma paixão nacional.
Mas você sabe fazer pipoca gourmet doce em casa?
A maneira mais comum de fazer pipoca gourmet doce é a de caramelo, mas existem diversas variações com cores e sabores deliciosos.
Por exemplo, existe pipoca de doce de leite com amendoim, canela, doce de leite com coco e muitas outras opções de pipoca doce!
Quando veem esses sabores de pipoca doce em nossos pontos de venda, as pessoas dizem:
“Nossa eu preciso das receitas da pipoca doce de vocês.”.
Pois nós ouvimos você!
Abaixo nós separamos as receitas das nossas três pipocas doces mais vendidas nos nossos pontos de venda.
Mas lembre-se que você precisa usar os ingredientes de qualidade para garantir que sua pipoca ficará deliciosa.
E se não acertar na primeira fez não fique triste, nós também erramos muitas vezes até chegar à pipoca perfeita!
Uma dica geral que nós damos, é utilizar sempre pipocas do tipo A, subgrupo “Cogumelo“, ela fica mais uniforme aceita melhor as coberturas! Se quiser saber mais sobre este e outros tipos de milho para pipoca, veja este post.
Receita de pipoca gourmet doce de Caramelo
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de milho de pipoca
- 4 colheres (sopa) de água
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de óleo
Não existe receita de pipoca gourmet doce mais fácil do que essa.
É só colocar todos os ingredientes em uma panela e mexer até formar uma calda caramelizada.
A calda irá envolver os grãos de milho, mas não irá endurecer.
Após alguns minutos a pipoca começará a estourar e é a hora de tampar a panela.
Durante o preparo sacuda a panela para garantir que os flocos de pipoca ficarão envolvidos com a calda.
Dica da Gourmet Popcorn: Despeje as pipocas caramelizadas ainda quentes em outro recipiente e mexa levemente durante os primeiros 5 minutos para evitar que elas empelotem!
Receita de pipoca gourmet doce de Algodão Doce
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de milho para pipoca
- 1 xícara (café) de óleo
- 1 ½ xícara de groselha
- 100g de açúcar cristal
Coloque o óleo e o milho em uma panela e estoure a pipoca.
Reserve.
Leve os outros ingredientes ao fogo e prepare uma calda mexendo sempre até chegar ao ponto de fio.
Com a calda ainda quente, despeje sobre a pipoca e misture para envolver todos os flocos de pipoca.
Dica da Gourmet Popcorn: Dessa maneira você terá a pipoca doce vermelha, mas se quiser deixar seu prato mais colorido, substitua a groselha por uma calda de açúcar com essência de anis para ter também pipoca doce azul!
Receita de pipoca gourmet doce de Chocolate
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de achocolatado em pó
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de milho de pipoca
O processo é semelhante ao da pipoca caramelizada.
É só colocar todos os ingredientes em uma panela em fogo alto e mexer até formar uma calda.
Tampe a panela quando a pipoca começar a estourar e abaixe o fogo.
Sacuda a panela levemente para que a calda fixe mais nos flocos de pipoca.
Dica da Gourmet Popcorn: Depois que desligar o fogo, coloque todas as pipocas em uma assadeira e deixe secar para ficar crocante.
Essa receita é ideal para quem ama chocolate e pipoca.
E você, tem alguma receita especial de pipoca gourmet doce para contar?
Se tiver deixe aqui nos comentários para que todos conheçam!
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