Ultimamente muitas pessoas se perguntam se a pipoca é saudável ou qual o consumo ideal de pipoca na dieta lowcarb, pensando nisso nós fizemos este post que vai responder suas dúvidas sobre este assunto!
Muitas pessoas ainda têm duvidas se a pipoca é saudável ou não.
Isso porque ela é muito relacionada a momentos de descontração nos quais normalmente nós enfiamos o pé na jaca, né!
Mas felizmente a pipoca é saudável, desde que apreciada em seu estado natural, sem cobertura!
A pipoca comum é um alimento que traz benefícios ao organismo.
Tanto que a sociedade Norte Americana de Pediatria incluiu a pipoca na lista de alimentos indicados para crianças a partir dos quatro anos.
E só não colocou para crianças menores por causa do risco de engasgo!
As propriedades que tornam a pipoca saudável
A casquinha crocante e colorida da pipoca é rica em fibras e por isso gera a sensação de saciedade por mais tempo.
Sem contar que ela auxilia muito no funcionamento do intestino, mas precisa ser acompanhada de algum líquido.
A quantidade de polifenóis (antioxidantes) da pipoca é tão relevante que chega a ser maior do que algumas frutas e verduras.
Quer ver outros fatos incríveis da pipoca? Veja 12 curiosidades sobre a pipoca neste outro post
Mas o que são polifenóis?
Os polifenóis são substancias importantes contra radicais livres.
Esses tais de radicais livres são moléculas perigosas que provocam desde o envelhecimento precoce até câncer.
O milho da pipoca também é fonte de vitaminas do complexo B, manganês e magnésio.
Veja mais 7 benefícios da pipoca aqui
Pipoca na dieta lowcarb
Hoje em dia muitas pessoas fazem dieta lowcarb e se preocupam com a quantidade de carboidrato em uma porção de pipoca.
De maneira direta nós falamos: a pipoca tem carboidrato sim, porém são do tipo complexo.
Isso quer dizer que apresentam uma absorção gradual no organismo.
Não apresentando tantos problemas para quem deseja emagrecer já que promovem um aumento lento da taxa de glicose no sangue.
Pelo mesmo motivo a pipoca natural é um alimento seguro para pessoas com diabetes.
Quando a pipoca não é saudável
Tudo que falamos anteriormente é referente à pipoca pura, natural.
Mas é claro que se você colocar caldas doces como as de caramelo, chocolate ou algodão doce, ou então misturar à pipoca bacon, queijos e afins, sua pipoca vai ficar deliciosa, mas também passará longe do quesito saudável.
Isso também vale para as mais 70 mil toneladas de pipoca de micro-ondas que são produzidas no Brasil anualmente.
Isso porque ela tem conservantes, gordura vegetal e sódio, além de muito mais calorias do que às feitas em casa.
E você achando que todo tipo de pipoca era vilão da sua dieta não é mesmo!
Mas lembre-se de que qualquer alimento em excesso pode fazer mal a saúde então aproveite a pipoca sim, mas com moderação!